Aperitivi
e Taglieri
Ogni ora dell'aperitivo è un rito. Selezioniamo con cura bollicine, cocktail e abbinamenti da condividere.
Bollicine & Cocktail
Bollicine
Prosecco Doc Treviso
Fresco, floreale, con note di pesca bianca
Franciacorta Brut DOCG
Perlage fine, agrumato, persistente
Lambrusco di Sorbara DOC
Vivace, vinoso, con bouquet di violetta
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Spumante secco, mandorlato, sapido
Champagne Brut NV
Cremoso, biscottato, elegante
Cocktail Classici
Spritz al Bitter
Aperol o Campari, prosecco, soda, arancia
Negroni Sbagliato
Campari, vermouth rosso, prosecco
Hugo
Fiori di sambuco, prosecco, menta, lime
Bellini Classico
Purea di pesca bianca, prosecco doc
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, lime, menta
Gin Tonic della Casa
Gin artigianale, tonica premium, botaniche a scelta
Analcolici & Soft
Acqua Frizzante
Succhi di frutta
Pesca, albicocca, arancia rossa
Limonata artigianale
Con zenzero e menta fresca
"Il tagliere perfetto non si costruisce, si scopre."
I Nostri Taglieri
Composizioni curate a mano, con prodotti selezionati da piccoli artigiani del territorio marchigiano e non.
Tagliere Misto
Selezione di 3 formaggi e 3 affettati del momento, servita con confetture artigianali, miele di acacia e pane casereccio.
Selezione di Formaggi
Una degustazione verticale di cinque eccellenze casearie:
- Pecorino di Fossa (Talamello)
- Casciotta d'Urbino DOP
- Formaggio Erborinato al Tartufo
- Parmigiano Reggiano 30 mesi
- Brie de Meaux (Francia)
Selezione di Affettati
Il meglio della norcineria locale e nazionale:
- Prosciutto di Carpegna DOP
- Lonza di Maiale stagionata
- Salame di Fabriano
- Coppa di testa artigianale
- Prosciutto San Daniele DOP
Aggiunte al tagliere
Formaggio extra (a scelta)
€ 4Affettato extra (a scelta)
€ 3Pane, grissini e crostini
€ 2Confettura artigianale
€ 2Miele di tartufo nero
€ 3Olive ascolane al forno
€ 4
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