Le Nostre
Birre
Un viaggio luppolato attraverso le tradizioni brassicole del mondo, dalle trappiste belghe alle IPA americane.
Tutte le birre sono servite alla temperatura ideale, nel bicchiere appropriato al loro stile. Chiedi sempre cosa c'è in spillato.
Belgio
Chimay Bleue (Grande Réserve)
€ 7Birra d'abbazia a tripla fermentazione. Intensa, con note di frutta secca, caramello e un finale leggermente speziato.
Duvel
€ 6L'"oro del diavolo". Dorata, con schiuma persistente, aromi di pera e luppolo speziato. Frizzante e tradimento.
Germania
Weihenstephaner Hefeweissbier
€ 6Dalla birreria più antica del mondo (1040). Banana, chiodi di garofano e frumento. Un classico intramontabile.
Schneider Weisse Tap 7
€ 6Versione scura del classico di frumento bavarese. Caramello, pane tostato e spezie delicate.
Gran Bretagna & Irlanda
Guinness Draught
€ 6Iconica stout irlandese. Scura come la notte, con schiuma cremosa e note di caffè tostato e cioccolato amaro.
Fuller's London Pride
€ 6Il classico "bitter" londinese. Ambrata, morbida, con malto caramellato e luppolo erbaceo.
Stati Uniti
Sierra Nevada Pale Ale
€ 7Pioniera della rivoluzione craft americana. Luppolo Cascade, agrumi, pino. Un riferimento mondiale.
Dogfish Head 60 Minute IPA
€ 8Luppolatura continua per 60 minuti. Equilibrata nell'amaro, con sentori di pino, caramello e frutta tropicale.
Italia Craft
Baladin Super
€ 8La birra più premiata della Baledin. Dorata, speziata con coriandolo e liquirizia, finale lungo e avvolgente.
Birra del Borgo Duchessa
€ 7Birra di stagione ispirata alle saisons belghe. Leggera, fruttata, con fiori secchi e lievito aromatico.
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